Healing Food Academy
Slow Coffeeの小澤さんに学ぶ オーガニック＆フェアトレードの世界
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Slow Coffeeの小澤さんに学ぶ オーガニック＆フェアトレードの世界
Slow Coffeeの小澤さんに学ぶ オーガニック＆フェアトレードの世界
～美味しいコーヒーの淹れ方講座付～
オーガニックコーヒーをフェアトレードで輸入し、
焙煎して販売する(有)スローコーヒーの代表であり、
松戸（八柱）には直営のカフェも展開されている小澤陽祐さん。
「経済を変えていくスローなビジネスを増やしていこう！」と
ＮＧＯからの起業モデルとして、
若者３人でスロー社を立ち上げた小澤陽祐さんのストーリーや、
自社焙煎にこだわり、
エクアドル、メキシコ、ブラジル等のフェアトレードコーヒーを、
おいしく＆楽しく日本の消費者に届ける取り組みについて語っていただきながら、
オーガニックやフェアトレードについて教えていただきます。
○セミナー詳細
2月22日（土）10:00～12:00
講師：（有）スロー 代表取締役 コーヒー焙煎技師 小澤陽祐氏
◎オーガニック＆フェアトレードの知識＆特徴
◎ココロとカラダが癒されるSlow Coffeeの魅力
◎小澤さんの「スローコーヒー」という哲学
◎「スローなビジネス」とは？
◎美味しいコーヒーの淹れ方
〇こんな方にオススメ
・オーガニックに興味がある
・フェアトレードについて学んでみたい
・スローなビジネスについて考えてみたい
・美味しくコーヒーを淹れるコツを知りたい
・とにかくコーヒーが好きな方にオススメです
○タイムスケジュール
10:00～11:30 小澤さんに学ぶオーガニック＆フェアトレードの世界＋美味しいコーヒーの淹れ方講座
11:30～12:00 Ｑ＆Ａ、協会からのインフォメーションなど
○料金
2,000円、お子様500円（１ドリンク＆プチスイーツ付） ※事前振込制
◯場所
Andozaka COIN
【アクセス】
東京都文京区春日2-26-11 大元社ビル 1F
・後楽園駅（丸ノ内線・南北線）：徒歩９分
・春日駅（三田線・大江戸線）：徒歩９分
・飯田橋駅（総武線・東西線・有楽町線・南北線・大江戸線）：徒歩９分～11分
⇒ ＜詳細地図＞
◯定員
20名
※先着順で受付。定員になりしだい、受付終了いたします。お早めにお申し込みください。
○お申し込み
日本ヒーリングフード協会事務局までメール/ フォームよりお申し込みください。
E-mail： info@healingfoods.jp
フォーム： 以下のフォームにご記入の上、送信してください。
件名／お問い合わせ内容欄に、「コーヒーセミナー」とご明記いただき、
お名前、ふりがな、メールアドレス、連絡先お電話番号をご記入の上、お申し込みください。
お振り込み先や詳細につきまして、事務局よりご連絡いたします。
※お申し込みになる日程にチェックを入れてください。
