幸せになる食べもの・食べかた ヒーリングフード
第16号 2013/8/13配信
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幸せになる食べもの・食べかた ヒーリングフード 16号 2013/8/13
日本ヒーリングフード協会
http://www.healingfoods.jp/
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「食を通じて幸せになる方法を、世界中の人たちと共有したい」
そんな思いで、日本ヒーリングフード協会は、食べものや食べかたの研究を
進めています。
* 素敵な食べものの情報
* ワクワクする食べかたの情報
* 奥ゆかしい食文化の知恵や知識
をみんなでシェアし、分かち合う。
その結果、食材のショッピングや料理や食事がもっと楽しくなり、
生活の価値が上がる…。
そんな活動をしている日本ヒーリングフード協会からメルマガをお届けします。
食べて幸せになる話題、作って幸せになる話題、学んで幸せになる食の話題を
紹介します。
━━━━━━━━━━━━ ＜contents＞ ━━━━━━━━━━━━━━━
●【学んでみよう！（１）】ヒーリングフード・ジュニア・インストラクター養成講座
●【学んでみよう！（２）】ヒーリングフード・アカデミー
●【魚味のオレンジ？】オメガ3脂肪酸入りオレンジジュース
●【今夜はこれにしよ！】ゴーヤと冬瓜のみそ煮込み
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●【学んでみよう！（１）】ヒーリングフード・ジュニア・インストラクター養成講座
8月9月東京開講（8/22・29・9/5・12・19・26）木曜日夜
9月東京開講（9/22・9/23）休日連続2日間集中
10月東京開講（10/13・10/14）日祝 連続2日間集中
素敵な食べもの、ワクワクする食べかた、奥ゆかしい食文化の知恵や知識。
つまり食を通じて幸せになる方法、ヒーリングフード。
ヒーリングフードについて基礎となる大切なことを学ぶ講座です。
どんな講座？ 詳しくはこちら。
http://www.healingfoods.jp/school/
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●【学んでみよう！（２）】ヒーリングフード・アカデミー
食と健康に関するさまざまなイベントや専門の講師を招いたセミナーを
随時、開催しています。
どんなセミナーがあるの？ 知りたいかたはこちら。
http://www.healingfoods.jp/hfa/index.html
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●【魚味のオレンジ？】オメガ3脂肪酸入りオレンジジュース
青魚などに含まれるオメガ3脂肪酸。
なんとオレンジジュースにオメガ3脂肪酸が添加されている商品が
アメリカで売られています。
もっと知りたいかたはこちら。
http://merry-healingfood.blogspot.jp/2013/08/3.html
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●【今夜はこれにしよ！】ゴーヤと冬瓜のみそ煮込み
夏バテに効くゴーヤ、熱を取る冬瓜で、この夏を楽しみましょう。
＜材料（4人分）＞
・ゴーヤ 中1本（縦に割り、種とわたをとり好みの大きさに切る）
・冬瓜 ゴーヤと同量（皮をむいて種を除き、食べやすい大きさに切る）
・厚揚げ 1丁（油抜きして冬瓜と同じ大きさに切る）
・味噌 大さじ3
・醤油糀 大さじ1
・だし 2.5カップ
・オリーブ油 適量
・しょうが 小さじ1（みじん切り）
＜作り方＞
１．鍋を熱しオリーブ油を入れ、しょうが、ゴーヤ、冬瓜の順に入れ、軽く炒める。
厚揚げを加え、だし汁に合わせたみそをとき加える。
２．煮汁が半量になるまで煮る。
（レシピ作成： ヒーリングフード・インストラクター 江波戸佐枝）
写真を見たいかた、栄養のポイントなども知りたいかたはこちら。
http://merry-healingfood.blogspot.jp/2013/08/blog-post_13.html
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日本ヒーリングフード協会
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