（社）日本ヒーリングフード協会

（Healing Food Theory）　1h x 3コマ
「幸せになる食べもの・食べかた」のコンセプトと、それを実践するために知ってほしい大切なことがら
――自然治癒力を高める食事やカラダのバランス理論など――について分かりやすく解説します。


（Healing Food Practice）　　1h x 2コマ
「幸せになる食べもの・食べかた」を実践することについて解説します。

（主な内容）
ヒーリングフードの基本食
ヒーリングフードのいただき方
ヒーリングフード・クッキング
食材のヒーリング・パワー


（Holistic Health）　45分 x 2コマ
食と心、食とカラダの関係について、近年注目が高まっている「ホリスティック・ヘルス」の考え方を中心に
分かりやすく解説します。
※「ホリスティック」は、「全体」「関連」「つながり」「バランス」を意味する言葉です。
「ホリスティック・ヘルス」を学ぶことで、氾濫する「食と健康」の情報に流されることなく、
自分の視点で筋道を立てて食を考えることができるようになります。


（Organic Life）　45分 x 2コマ
「オーガニック」という言葉はいまや普通に耳にするようになりましたが、本当のところを理解している人は決して多く
ありません。
「オーガニック」は今の生活をより豊かに、健やかにするための考え方であると同時に、それ自体がとても楽しいものです。
この科目では、オーガニックを楽しく日常生活に取り入れたり、無理なく農業を応援したりする方法について、解説します。


（Food Culture）　45分 x 2コマ
いまの日本には、世界各国から食材や、食品や、食の情報が入ってきますね。日本は世界各国の料理をいながらにして
楽しむことができる国でもあります。
いっぽう、日本食はヘルシーでおいしい料理として世界中に広まり、愛されるようになってきています。
せっかくそんな時代に生まれてきたのですから、わたしたちも日本や世界の食文化についてもっと親しめるように
なりたいものです。この科目では、日本および世界各地のヘルシーな食文化について解説し、日々の食生活に生かす
ことを解説します。

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課題（必須）について
受講修了後、ヒーリングフードのオリジナル・レシピを１つ、課題としてメール提出していただきます。

試験ついて
受講修了後、別日程で、筆記試験（90分）を行います。 筆記試験後、約1か月で合否をお知らせいたします。
問題用紙の持ち帰りはできません。
解答用紙は返却いたしません。正解発表もいたしません。また、採点結果に関するお問合せにはお答えできませんのでご了承ください。